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內容簡介: 博客來博客來網路書店 本書通過對大量的風險管理理論和工具的介紹，對風險管理這門新興學科進行了系統、詳盡闡述。第一章介紹了風險、風險管理的概念以及風險管理的目標與過程；第二章介紹了風險識別的概念、原則、特點和流程；第三章介紹了專家調查法、安全檢查表法、情景分析法、故障樹分析法等風險識別的具體方法；第四章介紹了風險評估的概念、原則和流程；第五章介紹了確定型風險估計、隨機型風險估計、不確定型風險估計的具體方法；第六章介紹了層次分析法、模糊綜合評價法、蒙特卡羅法等風險評價的具體方法；第七章介紹了風險管理決策的概念、特點和原則；第八章介紹了損失期望值分析法、效用期望值分析法等風險管理決策的方法；第九章介紹了風險監控的必要性和監控時機的確定以及進行風險監控的依據和原則等；第十章介紹了直方圖、因果分析圖、帕累托圖等風險監控工具。

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• 作者： 范道津 陳偉珂 主編
• 出版社：天津大學出版社
• 出版日期：2010/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

木崗蛋標示不合格? 味全：格式問題

味全旗下「木崗高品質雞蛋」遭食藥署點名標示不合格，味全今表示，因標示設計為橫式與食藥署規定的直式不同，已於6月20日全面改善完畢。

食藥署今天公布5月啟動市售蛋品稽查專案結果，其中12件標示及3件動物用藥殘留不符規定。

有關食藥署5月稽查市售蛋品乙案，味全今天說明表示，味全生產的「木崗高品質雞蛋」為散裝食品，依規定不須進行營養標示。味全公司為維護消費者權益，主動於外包裝進行營養標示，惟因標示設計（橫式）與食藥署規定（直式）不同，及標示中「飽和脂肪」與「反式脂肪」的顯示順序不同，經食藥署要求改善，已於6月20日改善完畢，目前市售「木崗高品質雞蛋」的營養標示已全面依食藥署規定改為直式。

味全強調，「木崗高品質雞蛋」是主動揭示營養標示，且營養標示數據完全符合規定，敬請消費者安心購買、享用。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/木崗蛋標示不合格-味全-格式問題-160000246.html

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